欧圣集团成立於1998年11月25日，于2008年在新加坡上市，于2009年底在台湾上市，拥有全球最大的鲍鱼养殖基地，坐落在福建与广东的沿海岸线，是水产养殖生产，鲍鱼加工与销售以及餐饮业务三大主要商业运作业务的控股公司。