万辰集团下辖福建万辰和南京金万辰，以现代生物技术为依托，以工业化方式生产农产品的的现代农业企业，拥有国际先进、国内领先的食用菌培养、栽培的关键设备和核心技术，以“绿色、环保、有机、安全、优质”的五大产品理念，生产金针菇、蟹味菇、白玉菇等系列食用菌产品。
万辰集团倾力打造食用菌产业链集群发展模式，将食用菌工厂化栽培、研发、包装、销售、食用菌深加工、食用菌生物技术提取、食用菌文化创意及休闲农业旅游基地、电子商务及物流基地、循环经济的食用菌废料生产有机肥料综合利用等环节系统整合，在两岸农业生物技术、高新技术、信息技术、设施农业、精致农业、食品制造技术、可持续农业技术等领域加强合作，打造中国食用菌企业航母和海峡两岸一流的现代农业示范区。
万辰集团于2021年4月19日万辰生物833260.OC在深交所创业板上市。
福建万辰生物科技股份有限公司暨海峡两岸（漳州）食用菌生物科技产业园（漳州农业硅谷），项目占地550亩，由东方国际（香港）股份有限公司投资10亿建设，为福建省重点项目，得到漳州市委书记陈冬、中国工程院院士李玉、南京农业大学副校长孙健、中国华文教育基金会副理事长韩健民等诸多领导专家的高度重视，亲临项目现场指导工作。厂区环境优美空气清新气候怡人，参照日本GMP食品良好规范标准并引进日本先进设备和技术实施厂区规划设计建设，建设食用菌生产加工厂房90000平米，第一期年生产能力1.2万吨，第二期1.2万吨，第三期1.2万吨，合计3.6万吨/年的生产量，为国家级大型食用菌工厂化生产研发基地；
南京金万辰生物科技有限公司坐落于南京市溧水区白马国家农业科技产业园，项目总规划建设用地面积约880亩，计划总投资约16亿元，规划总建筑面积约为34万平方米，其中一期占地198亩，投资约4亿元，已于2016年正式投产。