1.在后勤主管的领导下，积极工作，对本职工作认真负责，加工烹调食品菜肴精心操作，保证口味和质量。
2.对配送的食材、调料进行管理，杜绝食材原材变质及数量不符；
3.食品要烧熟煮透，烧好的菜要及时送进熟食间，生熟严格分开，隔餐要回锅熟透。
4.配菜时要注意规格、质量，档次按配比标准执行。
5.开饭时，耍及时掌握窗口供需情况，调剂各窗口余缺，及时补充，确保供应，不得脱销。
6.烹调要做到不断研制、创新菜式，做到色味俱佳；
7.每天售余的成品、半成品，妥善处理，安全存放。
8.整体厨房、餐厅归置，做到简洁、布置得体；
9.注意个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。
10.注意搞好防火工作，安全使用煤气，防止火灾，另应配合后勤管理员的工作；
条件优秀，薪资可面议；